❖ 人物型録：Evolve

　ドラスティックな性格をしている怪異。　

　良くも悪くもハッキリと物言いバッサリと切りすてるタイプで、比較的すんなりと物事を受け入れることができる。（※此方はできていないが…）

　終わったことに囚われない彼は、うじうじしていることが好きではない。そのタイプの客人には全く興味を示さないだろう。

​

❖ 蒐集：Fresh ingredients -新鮮な材料-

　食材なら、野菜でも卵でも██の██でもなんでもOK。

​

❖ カスタムメイド

　人に合わせた特製料理を提供することができる。それがどんなものであっても、だ。

​　心身ともに満たされるか、己が調理されるかの、アンビバレンス・クッキング。

​

❖ 013：涜聖 ☆☆☆ 贖罪グリル

　館内の中でもひときわ良き香りが漂う部屋。厨房かと思い伺うと、勢いよく何かが飛び出してきた。それは――こんがりきれいに焼けた首なしチキン。

　驚く客人には目もくれず（※無い）、それは廊下の奥へと消えていった。

　「…お客さんかぁ？　座って！　今できたから！　……あ"！　どっか行ったわ！！」

　辺りを見回す青年が、多分、先ほどのチキンを探している。

　よくよく室内を見れば、走る人参、飛び交う食器、……、なんだこの部屋は。

​

❖ 博物陳列取得品：

・アントルメ…食後の甘いデザート。特別な仕掛けもなく（※重要）普通に美味しい。​

・起死回生オーブン…「首なしチキン」の故郷。…いや、だからなんで？

・始まりのナイフ＆終わりのフォーク…執着は何も始まらない。容赦なく変化を食せ。